La lionne et le désert 50cl

26,00

Millésime : 2011

CÔTES DE DURAS

Blanc moelleux : Sémillon

Bouteille de 50 centilitres

« La Lionne et le Désert », du nom de deux de nos parcelles qui font du particulièrement bon vin. Elles appartiennent à Jean-Paul Mignard à qui nous devons énormément et sans qui nous n’aurions sans doute pas fait les vins que nous avons faits.

Description

Robe ambrée aux reflets cuivrés.

Palette aromatique riche et intense, nez de fruits confits où se mêlent un monde évolutif d’épices et de fragrances précieuses. La figue, la datte, l’abricot rôti pour la gamme fruitée. La rose fanée, la cannelle, le gingembre, le Havane pour la gamme épicée. Le tout mêlé de notes crémeuses.

La bouche présente beaucoup de jeunesse avec un parfait équilibre entre la liqueur et la vivacité qui donne un bel éclat à la finale.

Température de service 6-7°C sur:

Crevettes à l’aigre doux à la thaïlandaise

Homard à la vanille (dosée avec mesure)

Avec un Stilton une merveille: le vin absorbe l’amertume du fromage et enrobe sa note de pénicillium

Tatin aux pommes et aux poires.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “La lionne et le désert 50cl”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

EffacerPublier des commentaires