Description
Robe : Rubis limpide, reflets pourpres
Nez : Fin et complexe, s’ouvrant sur des notes de fruits frais (mûre, cassis, groseille…) et d’épices (poivre de Sichuan). Boisé fin.
Bouche : Fraiche, agréable, légèrement tannique. On y retrouve les fruits du nez et une belle profondeur.
Finale : Longue et fraiche.
Garde : 15 ans
Température de service : 16°C – un carafage est recommandé.
Accords Mets et Vins:
Magret de canard au romarin, Bavette à l’échalote, Filet mignon à la moutarde, Carré d’agneau aux herbes, Joue de porc braisée…