Description
La robe est brillante et limpide avec une teinte or aux reflets verts.
Le premier nez est assez discret. A l’aération, on trouve des notes de fruits mûrs blancs et d’agrumes, mais également des notes florales, épicées et vanillées.
La bouche est charnue, pleine avec une belle salinité sur la finale. L’acidité est bien contrebalancée par le gras. On retrouve des notes fumées et fruitées.
Température de service 7-8°C:
A boire dès à présent et d’ici 8 à 10 ans.
Accords Mets et vins:
- Coquilles Saint Jacques
- Gnocchis de Pomme de terre aux champignons et au thym
- Filet de saumon au Four
- Tarte à la frangipane et aux pêches.