Les Apprentis 2014

Millésime : 2014

A.O.C. Côtes de Duras

Rouge : Merlot 85% Cabernet franc 15%

Vignes de 10 à 60 ans sur sols argilo-calcaires à silex. Rendements de 26 hl/ha. Vendanges manuelles, en cagettes avec tri à la vigne. Éraflage total, tri sur table avant encuvage. Macération avec refroidissement du jus.