Description
Cépages : 40% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 10% Malbec
Robe : Rubis sombre.
Nez : Agréable, ouvert sur de petits fruits noirs frais (mûre, myrtille), avec une note de poivre noir et de réglisse.
Bouche : L’attaque est ronde, souple et soyeuse. Le milieu de bouche est d’un bel équilibre entre maturité des raisins, fraicheur et gourmandise et les tanins sont fondus.
Finale : Relativement longue et vineuse.
Garde : 5 ans
Température de service : 16°C
Accords mets/vins : apéritif, terrine de campagne, chipolatas grillés, lasagnes de boeuf, parmentier de canard, crozets au sarrazin, tomme de vache…
Température de service: 14°C