Description
- Œil : grenat, brillant
- Nez : discret de fruits rouges (groseilles, airelles) et de cuir
- Bouche : fraiche, très digeste avec des tannins fins sur une finale fondue et velouté
Accords mets/vins : Casse-croute, charcuteries, grillades, salade de gésiers, saucisse de Toulouse aux lentilles, cou de canard farci, ragout de porc, mijotée de haricots à la tomate, …